(株)西部開発農産 |
プロ農業者たちの国産農産物・展示商談会

出展者詳細

会社名
(株)西部開発農産
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出展製品
岩手県産超強力小麦粉「銀河のちから」
原料:
超強力小麦「銀河のちから」を使用した小麦粉
出展製品
岩手県産中力小麦粉「ネバリゴシ」
原料:
中力小麦「ネバリゴシ」を使用した小麦粉
出展製品
岩手県産米「ひとめぼれ」
原料:
ひとめぼれ

 

キャッチコピー
岩手県産小麦の需要が拡大しています!

 

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西部開発農産の超強力小麦粉「銀河のちから」は高たんぱく質でグルテンが強く、ブレンドしなくても美味しい食パンを作ることができます。発酵は低温長時間冷蔵法で12時間、パンの種を寝かせることでグルテンの質がさらに良くなり、国産小麦の美味しさを引き出すことができます。現在、超有名イタリアンレストランでパンだけでなく、ピザの生地にも使用されています。中力粉「ネバリゴシ」は製麺特性がよく、パスタに使用。

 

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