平田牧場 |
プロ農業者たちの国産農産物・展示商談会

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出展製品
平田牧場金華豚

 

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“幻の豚”平田牧場金華豚・大阪初出展!

 

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中国浙江省金華地区原産の「金華豚」は、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。平田牧場では純血種と長年にわたって培ってきた品種交配技術により、優れた肉質を実現しながら生産効率を高めた「平田牧場金華豚」(交配種)を生産しています。世界でも希少な最高品種。豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な甘みが特徴です。

 

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