（株）島ごころ
出展製品
瀬戸田レモンケーキ 島ごころ
原料：レモン（広島県・瀬戸田産）
れもん饅頭
原料：レモン（広島県・瀬戸田産）
島ごころレモンサイダー
原料：レモン（広島県・瀬戸田産）
キャッチコピー
とことんレモンを活用する広島の洋菓子店
企業PR
国産レモン有数の産地【広島県・瀬戸田】で作るのは”香りを楽しむ”レモンケーキ。 果皮に含まれる香り成分を逃さないように手作業でレモンから果皮のみを切り分けて作ったジャムを生地に練りこんで焼き上げます。 果皮と果肉に分けられたレモンは、果皮を蒸留してレモンオイルとアロマウォーター、アロマウォーターを使ったゼリー、果肉のみを搾った果汁、果皮・果肉・果汁の３種のジャム、苦みを活かしたパウダなどに。