・津山屋製菓 （株）
出展製品
ぷるり・出雲いちじく
原料：島根県出雲市多伎町産、蓬莱柿いちじく
ぷるり・三瓶山ブルーベリー
原料：島根県大田市三瓶町産、ブルーベリー
ぷるり・出雲しょうが
原料：島根県出雲市斐川町産、出雲生姜
キャッチコピー
島根県の農産物を使った寒天和菓子をご紹介
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島根県出雲市多伎町産蓬莱柿いちじくのペーストともち米粉、葛粉、寒天などを炊き合わせぷるりとした食感の寒天和菓子をつくりました。出雲市多伎町は、蓬莱柿いちじくの名産地です。海辺の町、多伎町で採れるいちじくは、口の中でまったりととろける食感と濃厚さが特徴です。本葛が入っており、ゆべしでもなく求肥でもなく餅でもない、独自の製法を用いて、もっちり・ぷるんとした何とも言えない食感のゼリーとして開発しました。