・（有） けんちゃん漬
出展製品
白ねぎの焼き醤油漬
原料：白ねぎ、絞りたて出雲産丸大豆醤油使用
青しま瓜の酒かす漬
原料：島根県産青しま瓜、出雲杜氏の酒かす、島根県産熟成みりん使用
漬物フレーク 新商品
原料：津田かぶ、大根、梅、酒粕、玄米
キャッチコピー
手づくり、注文生産、フレッシュな漬物です
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●白ねぎの焼き醤油漬 1本ずつ手作業で炙った白ねぎを絞りたて丸大豆醤油を使って漬けました。刻んで豆腐や厚揚げに乗せて！ ●青しま瓜の酒粕漬 塩漬けした瓜を天日に干し、出雲杜氏の酒粕で丁寧に漬けたポリポリ食感の粕漬です。 ●熟成発酵した漬物を特殊な製法で乾燥させた発酵調味料です。ご飯に混ぜたり、塩代わりに料理にお使いいただけます。