小谷村(長野県)

出展製品

辛いで酢

原料:青唐辛子(小谷村産)

山うどの和風ピクルス

原料:山うど(国産)

こしょう漬け

原料:大根(長野県産)、青唐辛子(小谷村産)

キャッチコピー

長野県小谷村の山里の恵みをお届けします

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小谷村産の青唐辛子ペーストを調味酢に混ぜて作った辛いで酢は、辛みと甘酸っぱさが合わさって様々なお料理にひと味加えることができる便利な調味料です。唐揚げや春巻きなどの揚げ物にかけるとさっぱりと食べられる他、めんつゆなどの他の調味料と混ぜてサラダにかけたり、冷やし中華やぎょうざのたれに足す・ピザにかけるなど、様々な場面でご利用頂けます。激辛ではないので、家族みんなで楽しめるのが特徴です。