・石田わさび農園

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安曇野本わさびの良さを伝えたい

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北アルプスからの綺麗な湧水で育つ本わさび。和食、洋食、デザートなど活用の幅を問いません。本わさびそのものの味を味わえる食べ方として、すりおろした本わさびを炊きたてご飯に乗せ、鰹節と醤油をかけて食べる「わさび丼」があります。さらに、本わさびには沢山の健康効果が発見されています。