(株)武生製麺

出展製品

越前そば

原料:そば、小麦

越前半生そば 新商品

原料:そば、小麦

キャッチコピー

そばの栽培から加工まで一貫生産の越前そば

企業PR

福井県と北海道美瑛町を中心とした310ヘクタールの広大な土地でそばの実の栽培から収穫、選別、乾燥まで自分たちで手掛けています。収穫したそばは自社工場で製粉しすぐに製麺することで、そば本来の風味が生きた太目の田舎そばに仕上げました。鰯・鯖・鰹削り節から出汁取りをした自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。たっぷりの大根おろしをのせた福井のおろしそばがおすすめです。