・にいがた南蒲農業協同組合

出展製品

大口れんこん

原料:エノモト(早生品種)、だるま(晩生品種)

キャッチコピー

雪のように白い肌!北限の美味レンコン

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肥沃な土壌、豊富な地下水、天然ガス埋蔵の影響による高い地下水温が栽培を可能にした北限のレンコンです。新潟県内でははレンコンの販売シェア1位で、県外の市場からも高い評価をいただいています。エノモト(早生)とだるま(晩生・国内唯一の産地)の2品種を生産しており、真っ白い身色とシャキシャキ、サクサクとした食感が特徴です。食感と風味をいかした鉄板焼きやサラダに最適。