・(株)アキモ

出展製品

発酵野菜のジェラート

原料:豆乳、発酵野菜ピューレ、栃木県産豆腐

飲む発酵にんじんSARA

原料:国産にんじんピューレ、乳酸菌、砂糖(てんさい糖)

キャッチコピー

野菜の加工食品を作っている会社です。

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国産の野菜ペーストをロアレ乳酸菌(植物性乳酸菌)で直接発酵させ、さわやかな酸味とフルーティな風味を持つピューレ状の食品素材を作り、様々な商品に展開しています。 乳酸発酵により、オルニチンやGABAなどのアミノ酸をプラスさせていますので旨味が増しスープやカレーなどの料理に活用できます。また、小麦との相性が良くパンやお菓子作りに活用することで風味や食感が良くなります。