(有)水野谷鶏卵店

出展製品

黒鶏(くろどり)の卵

原料:鶏卵(オランダ原産『ネラ』の卵)

黒鶏肉(くろどりにく)

原料:鶏肉(オランダ原産『ネラ』)

キャッチコピー

卵かけご飯。忙しい朝のごちそう

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黒鶏はオランダ原産の「ネラ」という品種の鶏です。非常に野生的で日本古来のキジの交配とも言われています。日本国内で飼育しているところは多くはありませんが、ゆっくり時間をかけてできる卵の味は世界的に定評があります。餌に木酢液、海藻などを含む地養素という混合飼料を使用することで、生臭さがなく、卵や肉の深いコクや甘みが味わえます。卵かけご飯や目玉焼きなどシンプルな料理で卵の美味しさをご堪能ください。